Начин на приготвяне
Слагаме пуешките бутчета да се сварят за около два часа и половина в подсолена вода, след което ги обезкостяваме.
В сгорещеното олио запържваме лука, нарязан на дребно. Добавяме морковите, нарязани на кубчета.
Задушаваме две минути и слагаме добре измития ориз, доматите рендосани на ренде, сол на вкус и черен пипер.
Задушаваме още две минути, след което прехвърляме сместа в тавичка, подреждаме пуешкото месо между ориза и заливаме с три чаени чаши топла вода.
Слагаме тавичката в предварително загрята фурна за около 40 минути на 200 градуса.
