Начин на приготвяне
Каймата се омесва с яйцето, настърган лук, сол, черен пипер, кимион и ситно нарязан магданоз.
Разделя се на големи топчета и се всяко се сплесква на плоско кюфте. Отгоре се поставя плочка кашкавал, над него се покрива с второ оформено плоско кюфте и краищата се заоблят. Така се оформят и останалите плескавици.
Намазваме скарата с парче сланина и щом се загрее, печем плескавиците от двете страни до зачервяване. Поднасяме топли с прясна салата и чаша червено домашно вино!
Добър апетит!
Коментари