Начин на приготвяне
Сложете боба, който сте киснали през нощта, във вода в тенджера да заври. Когато кипне, оберете пяната, сменете водата и прехвърлете боба в гърне.
Добавете олиото, нарязаните манатарки и овкусете със сол, чубрица и червен пипер. Варете ястието на тих огън около час и половина.
През това време нарежете на кубчета моркова, целината, чушките, лука и домата, накълцайте на ситно чесъна и прибавете всичко в гърнето.
Разбъркайте добре и варете до готовност. Добавете ситно нарязани магданоз и джоджен и овкусете с черен пипер и сол.
Бобът с манатарки в гърне е готов.
