Начин на приготвяне
Овкусете пържолките с черен пипер, кимион и сол. Оваляйте ги в царевично брашно, след което ги запържете в сгорещеното масло. Поставете ги тавичка, залейте с лимонов сок и запечете около 30 минути.
Междувременно направете соса. С маслото от пърженето на пържолите се задушава ситно нарязания лук. Разбъркайте и добавете и нарязаните гъби.
След като се позапържат, налейте течната сметана и пак разбъркайте. Оставете соса на слаб огън да се посгъсти, като от време на време разбърквате.
Накрая добавете и ситно нарязания копър. Гарнирайте пържолите със соса или ги сервирайте отделно.
Коментари