Начин на приготвяне
Пилешкото филе се разтваря на пеперуда, овкусява се със сол, черен пипер, кимион, 1 с.л. олио и лимонов сок.
Покрива се с фолио и престоява 2-3 часа в хладилник. В загрят тиган се слагат 2 с.л. олио и филето. Запечатва се от двете страни.
Обръща се периодично за кратко, няколко пъти. За 10 минути е готово. Сервира се с гарнитура по избор.
