Начин на приготвяне
Измитата и почистена риба нарежете на подходящи парчета. Посолете и оставете за около 20 мин. да поеме от солта.
Овкусете рибата с черен пипер. Загрейте олиото до готовност за пържене. Разбийте яйцата. Потопете всяко парче риба в галета, а след това в разбитите яйца. Изпържете до златисто от двете страни.
Отцедете върху домакинска хартия.
Подредете в чиния. Нарежете доматите на желаните от вас парчета.
Гарирайте рибата с парченцата домати. Поднесете с лимон.
