Начин на приготвяне
В дълбок съд смесете прясното мляко, бирата, оцетът и яйцата, овкусете със сол, бял пипер и разбъркайте добре с тел.
При непрекъснато бъркане добавете и брашното към сместта до получаване на кремообразна смес.
Загрейте мазнина в тиган, оваляйте рибното филе в панировката и изпържете до златисто. Може да използвате и фритюрник.
Поднесете с гарнитура от зеленчуци по избор.
Коментари
Поднася се с пържени картофи и на всичкото това ми казват "чип енд фиш".
Панировката се нарича "патафри" и идва от френската кухня - това че англичаните са си направили "чип енд фиш" национално ястие незначи че е тяхно откритие.