Начин на приготвяне
Почистете и нарежете на парчета рибното филе. Мариновайте го за 1 час в лимонов сок, оцет и сол. Задушете в олиото ситно нарязания лук и прибавете 4 чаени чаши студена вода.
Сложете в тенджерата рибата, черния пипер и дафиновите лист. Оставете подлучената рибна чорба да се вари за около 15 минути.
Свалете от котлона и след като леко се охлади, застройте с разбитите заедно яйца и кисело мляко. Темперирайте внимателно, за да не се пресече. Накрая прибавете скълцан магданоз. Поднесете рибната чорба с крутони.
