Начин на приготвяне
Брашното се пресява в голям съд, правим кладенче и прибавяме, разтворената мая, захарта, солта, олиото. Месим, докато тестото спре да лепне по ръцете.
Нужно му е малко време за втасване, ако стои в топло помещение - около час-два.
След като бухне, разстилате го в тавичката на много тънък пласт, защото пак ще се надигне.
Намазваме тестото с доматеното пюре и редим шунката, сварените яйца, които са нарязани на колелца, гъбите и маслините.
Поръсваме с шарена сол и печем при загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
Коментари