Пияни пролетни картофки

Пролетните картофки се измиват на течаща вода и без да се белят, се слагат в тенджера или по-дълбок тиган. Заливат се с олиото и се разбъркват.

Запържват се 4-5 минути на умерена температура, като се разбъркват няколко пъти, за да не залепнат.

След това се добавят бирата и останалите компоненти. Яденето се оставя да къкри на тих огън под капак още 10-12 минути, а периодичното разбъркване продължава.

Отстранява се от печката, когато картофките омекнат достатъчно.