Начин на приготвяне
Измийте добре ягодите и ги почистете от дръжките. Отделете няколко по-твърди ягоди.
Останалите сложете в блендер и налейте виното, водата и лимоновия сок. Сипете захарта и половината от ментовите листа.
Пюрирайте всичко до гладка еднородна смес. Може да използвате и пасатор за тази цел, ако не разполагате с блендер. Охладете добре.
Разлейте супата в купички. Нарежете останалите ягоди на парченца и ги прибавете отгоре. Гарнирайте всяка порция с лъжица заквасена сметана и листенца мента.
Коментари