Начин на приготвяне
Тиквичките, картофите и доматите се режат на кръгчета, овкусяват се със сол и масло, след което се редят в съда за печене керемидообразно.
В друг съд се приготвя сосът Бешамел. Слага се олиото да се сгорещи и в него се запържва брашното до зачервяване, след което се добавя млякото.
Бъркаме, докато сосът се сгъсти и стане хомогенен, подправя се със сол, черен пипер и босилек, след това се сваля от огъня.
Заливаме зеленчуците с готовия сос Бешамел и поръсваме с настъргания кашкавал. Печем в умерена фурна.
Коментари