Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Зимна салата с патладжан и чушки

Зимна салата с патладжан и чушки

Потребител#167180Потребител#167180
Готвач
2782k3632k1
28/05/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
28
"Зимна салата, която може да си приготвите в по-голямо количество и да имате през целия сезон"

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 кг
  • червен пипер - 2 кг
  • зелен пипер - 2 кг
  • магданоз - 2 връзки
  • чесън - 4 глави
  • сол - на вкус
  • олио - 1 ч.ч.
  • оцет - 1/2 ч.ч.
  • захар - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжанът и чушките се изпичат, обелват и нарязват на лентички. Смесват се.

Към тях добавяме и магданоза, нарязан на ситно, чесънът е обелен и нарязан на едро.

В друг съд се смесват оцетът и захарта, разбърква се до стопяването ѝ.

Олиото се запържва с хапка хляб, оставя се да изстине.

Течностите се добавят към нарязаните продукти. Овкусява се със сол на вкус.

Престоява зимната салата 5 мин. и се пълни в бурканчета.

Варят се 5 мин. за капачките.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: