Начин на приготвяне
Патладжанът и чушките се изпичат, обелват и нарязват на лентички. Смесват се.
Към тях добавяме и магданоза, нарязан на ситно, чесънът е обелен и нарязан на едро.
В друг съд се смесват оцетът и захарта, разбърква се до стопяването ѝ.
Олиото се запържва с хапка хляб, оставя се да изстине.
Течностите се добавят към нарязаните продукти. Овкусява се със сол на вкус.
Престоява зимната салата 5 мин. и се пълни в бурканчета.
Варят се 5 мин. за капачките.
