Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва и изкисва със сол за половин час, след това се изплаква и изпича до готовност във фурната. Оставяме леко да изстине и след това го обелваме и наситняваме.
Към нарязания патладжан прибавяме, накълцаните подправки, олио и сол на вкус и хубаво разбъркваме.
Сервираме в чиния с две лъжици катък.
Може и катъка да се прибави към патладжана, да се разбърка и тогава да се сервира, заради снимката съм ги направила по отделно.
