Начин на приготвяне
Оризът се изплаква хубаво, смесва се с каймата и се оформя на топчета.
В тиган слагаме олиото и маслото и задушаваме в тях нарязания на ситно лук и подправките. Водата и млякото се смесват.
След като лука се задуши леко прибавяме брашното и щом то пожълтее леко на тънка струя при непрекъснато бъркане сипваме млякото и водата.
Щом заври пускаме вътре топчетата и варим до готовност (15-20 мин.).
Ако е необходимо добавяме още вода.
