Начин на приготвяне
Сварете комплекта за дроб сарма /дроб, чревца, шкембе/ и нарежете на подходящи парчета.
Нарежете лука на ситно и го задушете в тавата с мазнината. Добавете измития ориз и разбъркайте.
След като оризът се поизбистри, добавете агнешкия комплект, ситно нарязания джоджен и овкусете със сол.
Налейте топла вода, около 3 ч.ч. Гответе във фурна, докато оризът попие течността.
Готовото ястие поръсете с черен пипер.
Ароматната дроб сърма е готова.
Коментари