Начин на приготвяне
В дълбока купа си разбиваме яйцата. Прибавяме майонезата.
Нарязвам си козето сирене на много ситно и го слагам при другите продукти. Сиренето е домашно, твърдичко. Не слагам сол в сместа, защото е достатъчно солено на вкус.
Добавям щипка черен пипер.
Пресяваме брашното отделно и към него добавяме ½ бакпулвер и объркваме много добре. Постепенно прибавяме брашното към сместа в купата и объркваме.
Намазняваме си формата за мъфинките с масло и поръсваме леко с брашно.
Изсипваме сместа равномерно. Заглаждам с лъжица, за да не се получат височинки. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.
