Начин на приготвяне
Разбийте сметаната с пудрата захар, пъпеша нарежете на парченца и ги сложете във висок съд, подходящ за пасиране, налейте млякото и пасирайте до гладкост.
Добавете пъпешовата смес към сметаната и разбъркайте до получаването на гладък крем, добавете предварително накиснатия в студена вода и след това разтопен на водна баня желатин и разбъркайте отново.
Разпределете сместа в подходящи чаши или купички и оставете за 3 часа в хладилник да стегне, готовия крем поръсете обилно с кокосови стърготини и настърган на едро ренде шоколад.
