Начин на приготвяне
Лист с големина около 20см на 20 см се нарязва от предварително размразено бутер тесто. Ако предпочитате по-наситения морски вкус може да оставите рулцата и цели, а ако не ги нарежете на две половинки по дължина.
Режете дълга лента с дебелина около 2 см и започвате да я навивате около рачешкото месо докато стигнете от единия край до другия. С четка намазвате отвсякъде гъсеничката с разбитото яйце и отгоре поръсвате със сусам.
Пече се на силна фурна около 240 градуса докато се тестото се надигне достатъчно и придобие приятен загар.
