Начин на приготвяне
Почистваме, измиваме и белим тиквичката. Нарязваме на малки кубчета. Лука белим и нарязваме ситно, чесъна пасираме. Слагаме лука, чесъна, тиквичката в тенджера. Наливаме 3-4 супени лъжици олио и 1/2 каф. чашка вода. Ръсваме черен пипер и сол на вкус и задушаваме.
Като останат на мазнина, прибавяме 2 супени лъжици ориз, червен пипер - 1 каф. лъжичка, брашно - 1 чаена лъжичка, и нарязан ситно пресен копър.
Наливаме 1 литър вода и варим супата, докато зеленчуците и оризът се сварят, приблизително 20-30 минути.
Застройваме с разбито кисело мляко - 4 супени лъжици. Може да поднесем супата топла или охладена.
Коментари