Начин на приготвяне
Предварително накиснатите във вода фурми за около 1 час, мазнината и яйцата се разбиват в кухненски робот към тях се прибавя кокосовото брашно.
В брашното е разтворена содата с оцета и ванилията. Разбъркват се до хомогенна смес.
Сместа се изсипва в формичките за мъфини, като се пълнят до средата, добавят се оваляни в коксово брашно череши или друг вид плод и се заливат до горната част на формичката. Пекат се на 180 градуса за около 20 мин.
