Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно, моркова на колелца. Задушете ги в малко мазнина. Към тях прибавете нарязаните на кубчета картофи.
Посолете, налейте вода и оставете да заври. След като поомекнат зеленчуците добавете гъбите и накрая спанакът.
След 10-15 минути свалете от котлона и поръсете с магданоз.
Сервирайте зеленчуковата супа гореща със заквасена сметана.
Зеленчуковата чорба с гъби и спанак е много вкусна.
