Начин на приготвяне
Разбивате яйцата с бирата. Измивате филенцата, отделяте ги едно от друго, за да станат 6 бр. И докато са мокри ги овалвате в брашното, в което сте сложили солта, пипера и чесъна.
След това ги топвате в яйцата, накрая пак в брашното или може да смените с галета. Нареждате филенцата в намаслена тавичка.
Изстисквате лимона и поливате на тънка струя зехтин. Поръсвате със сусам по желание. Печете на предварително загрята на макс фурна до зачервяване.
Не ги задържайте дълго във фурната, за да останат сочни. Може да поднесете с млечен чеснов сос.
