Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се млякото, олиото и пресятото брашно с бакпулвер.
Корите се разстилат и се разрязват на две части, а после всяка част на триъгълни парчета.
Взимате един триъгълник. Мажете го с кексовата смес и с два пръста го нагънете (виж снимките).
Поставете парче локум, там където се събират краищата. Завийте внимателно на кифличка и сложете в намаслена тава.Така направете и с останалите кори и плънка (оставете малко за намазване).
Намажете баничките с останалата кексова смес. Печете на 200градуса за 25-30 минути.
Сварете сироп от водата и захарта.
Извадете баничките, охладете и залейте с топъл сироп.
Баничките-мидички с локум са много вкусни.
