Начин на приготвяне
На филийките хляб махаме кората и изрязваме от средната част, правим малки кръгли хапки с ринг. Разбиваме в купичка едно яйца. Панираме хапките в яйцето и изпържваме в сгорещено олио.
Изваждаме изпържените хапки върху скаричка. Сиренето намачкваме и смесваме с заквасената сметана. Разбъркваме хомогенно. Изпържените панирани хапки подреждаме в чиния.
На всяка хапка слагаме от сместа със сиренето. Отгоре парченце пастърма. Украсяваме с зелени листенца магданоз. Слагаме между хапките нарязана пастърма.
