Начин на приготвяне
Макароните се сваряват във вряща, подсолена вода, отцеждат се, охлаждат се и се нарязват. Шунката се нарязва на кубчета. В тенджера се кипва млякото. Отделно се разстопява маслото и в него се запържва брашното при непрекъснато бъркане.
Когато е готово се добавя към млякото и се бърка, докато не се получи хомогенна смес. Шунката се добавя към макароните, добавят се подправките, сипва се соса и цялата смес се разбърква добре.
Сипва се в тава, наръсва се с настъргания кашкавал и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
