Начин на приготвяне
Измиваме добре лютите чушки, изрязваме им дръжките и ги подреждаме плътно в чист буркан от 800 мл. Слагаме им по една с.л. сол и една с.л.захар.
Пълним буркана с винен оцет, като се стремим да залеем чушките.
Най–отгоре поставяме 1–2 листа от лоза за да уплътним мястото между чушките и капачката, така че да не се издигат нагоре и да държи здрава туршията. Затваряме здраво с капачка и оставяме буркана на тъмно.
Туршията не се изварява. Готова е за консумация след около месец.
Коментари