Начин на приготвяне
Чушките се изпичат на котлон, задушават се и се обелват.
Нареждам ги в подходяща чиния заедно с дръжките им, посипвам ги обилно с магданоз, копър и мента и заливам обилно със зехтин и балсамов оцет.
Посолявам.
Ракиената салата от червени печени чушки е готова.
Забележка: Една елементарна рецепта, която е приятна за окото, а и не само.
