Спагети със сос Аматричана

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода, след това се отцеждат и охлаждат.

Беконът и лукът се нарязват на ленти и се запържват в сгорещеният зехтин. Когато са готови, към тях се добавя доматеното пюре и се оставя да покъкри.

След няколко минути сосът се овкусява с подправките и се дърпа от котлона.

В чиния, в която ще сервирате, слагате спагети и върху тях добавяте малко от соса.

По желание може да поръсите с пармезан.

Скоро ще кача и снимка, но ви уверявам, че този сос е уникално вкусен.