Начин на приготвяне
Правим марината като смесваме една чаена чаша бяло вино с половин чаена чаша оцет. Към тях прибавяме нарязаните на колелца морков, лук и чесън.
Размесваме маринатата и прибавяме карамфила, дафиновия лист и кимиона. Разбъркваме добре.
Пържолите овкусяваме със сол и черен пипер, след което ги слагаме в маринатата поне за 2-3 часа.
Печем на скара.
