Начин на приготвяне
Изпичаме патладжана и му махаме дръжката и кората. Пипера го печем и след това му обелваме кората. Махаме семето и дръжките на пипера.
Нарязваме на дребно патладжана. Пипера го режем на малки парчета. Махаме кората на доматите. Доматите ги измиваме и ги режем също на малки парчета.
Лука го почистваме и измиваме. Нарязваме лука на дребно.
Скилидките чесън също почистваме и нарязваме на дребно. Измиваме копъра и нарязваме на дребно.
Всичко смесваме в дълбока купа. Овкусяваме със сол и хубав зехтин. Разбъркваме всичко.
