Начин на приготвяне
Омесва се меко тесто. Втасва. Разделя се на топчета колкото орех, всяко се разплесква с ръка и се маже с масло....така 3×3. Всяка тройка се разточва на елипса, нарязва се на ленти , завива се и се усуква и се завива на охлюв, отгоре се слага от плънката.
Каймата се изпържва, прибавя се доматената салца и подправките и накрая кашкавалът.
Така приготвените банички се намазват по края с жълтък и се пекат в загрята фурна на 170°С до лек златист загар.
Коментари