Начин на приготвяне
Чушките се измиват, като дръжките не им се махат. Изрязва се част от чушката като дълго тясно листо. През отвора се изчиства семенникът.
Отрязаната част се нарязва и се връща в чушката.
Сиренето се рендосва или намачква и се обърква с яйцата, нарязания стрък чесън, галетата и магданоза.
Всяка чушка се намазнява леко отвътре и се пълни със сместа.
В тавичка се сипва 100 мл вода и се нареждат чушките. Сипва се малко мазнина върху тях и се пекат в загрята фурна на 180 градуса до приятен загар.
Доматите се обелват и нарязват на ситно. Заедно с нарязания чесън и магданоз се пържат до извиране на водата. Посолява се на вкус и се прехвърля в тавичка.
Нареждат се готовите пълнени чушки и се поръсва с магданоз!
Чушките Сиврия със сирене и доматен сос са много вкусни.
