Начин на приготвяне
Измийте карфиола и разделете на розички. Сложете вода да заври, като в нея добавите една лъжица сол.
Сложете карфиола да ври докато омекне. Разбийте яйцата с бирата, брашното малко черен пипер и щипка сол.
Готовият карфиол отцедете и охладете, след което загрейте олио в дълбок тиган и панирайте розичките, като всяка потапяте в кашата.
Пържете до златисто и поднесете с чеснов сос.
