Начин на приготвяне
Морковът и гулията се измиват, обелват и настъргват на ренде в купичка, като се разбъркват, за да се смесят.
Добавя се натрошено сиренето и киселото мляко, разбърква се и овкусяваме с щипка сол, зехтин, лимонов сок, пресована скилидка чесън и нарязан ситно магданоз.
Трябва да се получи гъста смес, ако е по-рядко, добавете още натрошено сирене.
С лъжица се оформят три големи топки в средата на чиния, отгоре на всяка топка се поставя по една маслинка и охладено се поднася!
