Начин на приготвяне
Пакета от корите се разделя на две части. В купа се разбиват яйцата, добавя се киселото мляко с разбита в него сода за хляб, 3 с.л. олио, газираната вода и сол на вкус.
Взема се една кора и се поръсва с олио, върху нея поставяме втора, поръсваме с олио и натрошено сирене. Отгоре се поставя нова кора с олио, втора кора със сирене и така, докато свърши едната половинка от корите.
Всички кори заедно се навиват на рехаво руло, а то се нарязва на филии по 3 см.
В намаслена тава се нареждат с разреза нагоре едно до друго. Така се оформя и втората част от корите. С лъжица се заливат отгоре с приготвената смес, върху всяка розичка се поставя парченце масло.
Печем в загрята фурна 180 градуса до златисто. Малко преди края изваждаме баничките и върху всяка се поставя настърган кашкавал.
Връщаме за 5 минути във фурната само отгоре, да се разтопи кашкавалът, и сервираме топли!
Баничките-розички със сирене и кашкавал са готови.
