Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Към тях налейте млякото и ванилиите. Разтопете захарта за карамела с добавената вода.
След като се карамелизира я разпределете в купички за крем карамел. Прецедете млечната смес и напълнете купичките.
Поставете ги в дълбока тава и ги сложете във фурна.Налейте студена вода, до 2/3 от височината на купичките. Печете крема на 140 градуса около час и половина.
По време на печенето доливайте студена вода или добавяйте кубчета лед, за да не заври водата в тавата.
Оставете крема да изстине в тавата и чак тогава ги преместете в хладилника. По желание сервирайте крема, обърнат върху десертна чинийка.
Ваниловият крем карамел е страхотен.
Коментари