Gotvach.bg»Рецепти»Палачинки»Кокосови палачинки с банани

Кокосови палачинки с банани

Monika IvanovaMonika Ivanova
Мастър Шеф
4562k2k2k5
Кокосови палачинки с банани2 / 2
31/10/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4
"Толкова сладки и ароматни палачинки отдавна не бяхме опитвали и нямаме търпение да ги опитате и вие"

Необходими Продукти

  • кокосови стърготини - 40 г
  • брашно - 100 г
  • лимонов сок - от 2 лимона
  • масло - 30 г течно
  • захар - 60 г
  • кокосово мляко - 150 мл
  • яйца - 1 бр.
  • банани - 2 големи банана
  • кафява захар - 60 г
  • сироп - 80 мл по избор
  • масло - 40 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Запържвате кокосовите стърготини в тиган до златисто. Брашното пресявате в голяма купа, като към него добавяте сока от единия лимон, течното масло, захарта, кокосовото мляко, яйцето, и половината от кокосовите стърготини.

Разбърквате с миксер за 2- 3 минути и оставяте за десетина минути сместа да си почине в хладилник. Част от маслото загрейте в тиган. Сипват се по 3 с.л. от тестото и се изпържват палачинки.

Бананите белите и нарязвате по диагонал на дебели парчета. Останалото масло се загрява и в него се карамелизира кафявата захар. Добавят се бананите.

Полейте ги с останалия лимонов сок и сладкия сос и оставете да поври. Бананите се подреждат върху палачинките, които след това се прихлупват. Поръсвате отгоре с останалите кокосови стърготини.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: