Начин на приготвяне
Тиквата се почиства от кората и се настъргва на едро ренде в купа. Смесва се с кафявата захар, канела, овесени ядки. Разбърква се добре.
Вземат се две кори, първата се намазва с олио, върху нея се поставя втора кора и плънка по цялата кора. Навиват се руло, нареждаме в намазана с мазнина тавичка и се нарязва на парчета.
Печем в загрята фурна 190 градуса до зачервяване. Изважда се и намазваме с разтворения мед в сока отцеден от тиквата. Охладеният тиквеник се поднася поръсен с пудра захар! Божествен вкус!
