Начин на приготвяне
Чушките се почистват от семките и се изпичат. Обелват се и се нарязват на ситно. Към тях добавете и лука нарязан на ситно. Лютите чушки също се изпичат и обелват. Сложете чушките в блендер.
Добавете счукания чесън, доматеното пюре и лимоновия сок. Разбийте всичко добре. Прибавете подправките, сол, черен пипер и пудра захар.
Разбъркайте отново и добавете олиото, като бъркате, за да може чушките да поемат хубаво олиото. Сервирайте със стрък зелен лук.
