Начин на приготвяне
Приготвяме плънката, като в купа слагаме ситно натрошено краве сирене и към него прибавяме кисело мляко (2 с.л.) , заквасена сметана (1 с.л.) , майонеза (1 с.л.) и обелена и нарязана на много ситни кубчета прясна краставица.
Намазваме едната от палачинките с част от плънката. Слагаме нарязана на малки парченца пастърма и поръсваме с нарязан ситно пресен копър.
Отгоре слагаме друга палачинка и също намазваме с плънка и поръсваме копър и парченца пастърма.
Така подреждаме една върху друга всички три палачинки. Навиваме заедно на стегнато руло.
Нарязваме с остър нож на парчета и подреждаме получените хапки в чинийка върху измити и подсушени листа от маруля.
