Начин на приготвяне
В тенджера слагаме каймата и масло. Заливаме с 2 ч.ч. топла вода и прибавяме зеленчуков бульон. Оставяме да се вари на слаб огън. В отделен съд изпържваме в масло настъргания лук и обезкостената риба.
Ръсваме галета и царевично брашно. Разбъркваме добре и прибавяме към каймата. Задушаваме до готовност, докато ястието остане почти без сос. Когато е готово, пасираме и получения пастет намазваме на препечени филийки и украсяваме с маслинки и пресен магданоз.
