Начин на приготвяне
Измиваме и сваряваме картофите. Готовите сварени картофи, белим и нарязваме на кубчета. Нарязваме на ситно моркова, кисела краставичка и червена камбичка. Смесваме с картофите. Посоляваме на вкус.
Прибавяме нарязан праз, пресен магданоз и майонеза. Разбъркваме и слагаме натурално нишесте и галета или колкото е необходимо да се получи плътна смес.
Оформяме малки кюфтенца, които овалваме добре в галета. Изпържваме в горещо олио, като преди да сложим в мазнината, овалваме в разбито яйца. изваждаме кюфтенцата върху салфетка да се попие излишната мазнина.
Сервираме с кисело мляко.
