Начин на приготвяне
Пилето режете на парчета и сварявате в подсолена вода. Изваждате го и след като се охлади малко обезкостявате и парченцата пилешко редите в йенска тава.
Покрай него наредете нарязаните гъби, натрошеното сирене и топеното сирене също нарязано на парчета.
Поръсвате отгоре с подправки на вкус. Прясното мляко разбивате с яйцата, брашното и 50 мл зеленчуков бульон.
Пече се във фурната на 200 градуса като трябва да го наблюдавате и когато яйчната смес стегне да извадите тавата и да поръсите с настърган кашкавал.
Връщате още 3-4 минути докато и кашкавалът добие приятен загар.
