Начин на приготвяне
Почистеният от листата карфиол се се разделя на малки розички и се сварява до полуомекване във вряща и подсолена вода.
Маслото се разтопява и към него се поставя сметаната, овкусява се с черен пипер и половината от кашкавала (настърган) и се разбърква хубаво до получаване на гладък сос.
В тавичка нареждаме карфиола и нарязаната шунка и заливаме с приготвения сос.
Пече се до порозовяване и малко преди да извадим запеканката, поръсваме с останалия настърган кашкавал.
Запеканката от карфиол и шунка е вкусна и лесна.
