Начин на приготвяне
Изсипваме свинската мас и захарта в купа и разбъркваме. Може и да оставите на стайна температура да се разтопи, но ще стане много бавно. Затова бъркате докато захарта се разтвори.
След това прибавяте яйцата, киселото мляко със содата, олиото, ванилията и започвате същинската част с прибавянето на пресятото брашно.
Първо бъркате с лъжица, после като стане трудно - с ръка. Така замесвате средно меко тесто, което не трябва да ви лепне по ръцете. След като спре да лепне значи е готово. Оставяте да почине поне половин час на хладно.
След това започвате да правите бисквитите с формички. Аз имам шприц и ги правя с него. След като се изпекат бисквитите се слепват със сладко и се търкалят в орехи.
