Начин на приготвяне
Отделете главата чесън на скилидки и без да я почиствате от люспите ги поставете в сух тиган.
Чесънът трябва да се опече от всичките му страни. Обелваме авокадото и го пасираме в купа.
Добавяме сметаната, сока от лайм и подправките. Обелете и смачкайте чесъна и го прибавете към сместа.
Пюрирайте с пасатор до напълно гладка смес. Сосът е много подходящ за пържени картофки.
