Начин на приготвяне
За да получите сок от малини, е необходимо плодовете да престоят 24 часа.
След това се смачкват и се прецеждат от семките. Сокът и захарта се кипват и се варят около 7-8 минути. Отделя се пяна, която се обира с лъжица и след това се добавя лимонтузуто.
Докато е още горещо, желето се налива в бурканче, под което е сложена затоплена мокра кърпа (за да не се спука бурканчето).
Желето е полутечно.
