Начин на приготвяне
Изсипете почистените малини в дълбок съд, поръсете ги със захарта, сложете ги да се варят 10 мин и след това ги пасирайте.
Овкусете ги с малко лимонтузу и варете, докато започнат да се сгъстяват, след което прибавете ситно нарязаната маточина, бъркайте непрекъснато 2 мин, след което свалете желето от огъня.
Докато е още горещо, го сипете в затоплени буркани и ги затворете, когато изстинат.
